Et si on parlait de notre cuvée « L’Une et l’Autre » ? Notre plus vieille parcelle de Syrah a été plantée par mon père en 1985. Depuis quelques années nous vinifions à part les raisins de cette parcelle d’exception… Le millésime 2020 de cette cuvée est à la hauteur de nos espérances ! Des arômes de fruits noirs, des épices et une très belle intensité. En ce début d’année nous commençons son élevage en fûts.

Ce vin a été entonné la semaine dernière dans des fûts de chêne neufs. C’est parti pour un élevage long de 16 mois… Il va falloir patienter ! Vous pourrez découvrir notre cuvée « L’Une et L’Autre » 2020 en juin 2023 !